ALTA COCINA DE ANDAR POR CASA
Autorea: Asier Abal
ISBN: 978-84-9843-001-1
EAN: 9788498430011
Argitaletxea: Ttarttalo
Bilduma: Cocina
Edizio data: 2006
Sinopsia
“Alta cocina de andar por casa” es el primer libro de Asier Abal Gastn, uno de los jvenes cocineros ms laureados y prometedores de la cocina vasca actual. “Alta cocina de andar por casa” es un recetario para aquellas personas que desean cocinar de forma original y sugerente, pero sin excesivas dificultades. Un libro especial para ocasiones especiales, con la particularidad de que no hay que ser un profesional de los fogones para abordar las tentaciones que propone Asier Abal. El libro rene un centenar de recetas, desde los primeros platos hasta los postres. Adems, va acompaado de un captulo especfico dedicado a los vinos, junto con un apartado con propuestas para decorar la mesa.