COCINA VASCA PRACTICA
Autor: Iker Markinez Munduate
ISBN: 978-84-9843-726-3
EAN: 9788498437263
Editorial: Ttarttalo
Colección: Cocina
Fecha edición: 2016
Nº páginas: 132
Sinopsis
El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, ateniéndose a su procedencia y respetando su temporada.