GOLMAJIAS – REPOSTERIA SENCILLA
Autor: Angelita Alfaro
ISBN: 978-84-8091-900-5
EAN: 9788480919005
Editorial: Ttarttalo
Colección: Cocina
Fecha edición:
Sinopsis
Golmajías o golmajerías palabra originaria de La Rioja, de donde procede nuestra autora representa para Angelita Alfaro toda una forma de entender la repostería: dulces y postres elaborados en casa, basados en una cocina tradicional, sin más ingredientes que los básicos. La variedad y al mismo tiempo la sencillez de las recetas es una de las carac-terísticas de este libro de repostería donde hemos reunido más de 200 propuestas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excepción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá autor del prólogo de Golmajías.