EUSKAL SUKALDARITZA PRAKTIKOA
Autorea: Iker Markinez Munduate
ISBN: 978-84-9843-725-6
EAN: 9788498437256
Argitaletxea: Ttarttalo
Bilduma: Sukaldea
Edizio data: 2016
Orri kopurua: 132
Sinopsia
Euskal sukaldaritza praktikoa, Iker Markinez: Lapiko artean urtetan erakutsi duen maisutasuna Euskal sukaldaritza praktikoa izeneko liburu honetan bildu du Iker Markinez, Ormaiztegiko Kuko jatetxeko sukaldariak. Sukaldaritzaren bidez, euskal sustraietara bidaia saporetsua proposatzen du. Gure sukaldaritzaren oinarria diren lehengaiak erabiliz, osagaiak ondo zaindu eta aukeratuz eta garaian garaikoari erreparatuz, errezeta sorta zabala eta praktikoa aukeratu eta liburu honetan jaso du.