EUSKAL SUKALDARITZA PRAKTIKOA
Autor: Iker Markinez Munduate
ISBN: 978-84-9843-725-6
EAN: 9788498437256
Editorial: Ttarttalo
Colección: Sukaldea
Fecha edición: 2016
Nº páginas: 132
Sinopsis
Lapiko artean urtetan erakutsi duen maisutasuna Euskal sukaldaritza praktikoa izeneko liburu honetan bildu du Iker Markinez, Ormaiztegiko Kuko jatetxeko sukaldariak. Sukaldaritzaren bidez, euskal sustraietara bidaia saporetsua proposatzen du. Gure sukaldaritzaren oinarria diren lehengaiak erabiliz, osagaiak ondo zaindu eta aukeratuz eta garaian garaikoari erreparatuz, errezeta sorta zabala eta praktikoa aukeratu eta liburu honetan jaso du.