Azpeitia Salvador, Josema
Biografia
Josema Azpeitia (Legazpi, 1969) Periodista gastronómico, alma mater de la revista y web Ondojan.com y profesor de Teoría de la Gastronomía Vasca en el Basque Culinary Center, Josema Azpeitia fue premiado en 2013 con el Premio Euskadi de Gastronomía a la mejor labor periodística que conceden el Gobierno Vasco y la Academia Vasca de Gastronomía. Asimismo en 2015 fue reconocido con un Gourmand Award al segundo mejor libro del mundo en la categoría Culinary Travel por La senda del pintxo. Jurado en concursos gastronómicos, colaborador en programas radiofónicos, Josema Azpeitia ha publicado numerosos libros y guías.